ПЕЧИ

Печь дает возможность варить горячим паром или запекать горячим воздухом. Наше оборудование конкурирует с печами ведущих Европейских производителей. Печь воплощает в себе единообразие, универсальность, простоту и удобство эксплуатации и надежность. Печь используется для приготовления на пару, для варки и запекания продуктов с высоким выходом и привлекательным внешним видом. Широкая линейка печей разной производительности

Спиральные печи Wolfking конкурируют с лучшим оборудованием европейского производства. Используются для варки или запекания горячим воздухом продуктов питания с максимальными выходами и постоянством качества. Приготовленные продукты отличаются прекрасным внешним видом и вкусом.

• Благодаря двухкамерной конструкции и дополнительным функциям возможно комбинировать различные режимы приготовления: варка, готовка на пару, запекание горячим воздухом.

• Продвинутый софт позволяет математически моделировать температурные режимы, чтобы получить наиболее эффективный контроль потока воздуха, избежать малейших отклонений;

•Возможно применение трех типов передачи тепла продукту: конвекция, кондукция и излучение. Благодаря этому получается максимизировать энергоэффективность оборудования.

• Используются высокоточные клапана ведущих мировых производителей;

• Необслуживаемый датчик точки росы, независимо настраиваемый до 98℃/208F;

• Температура в печи может регулироваться до 200°C/392°F;

• Теплообменник изготовлен из антикоррозийных материалов для безопасной работы.

Печь совместима с высокоуровневыми системами управления, такими как Интернет вещей,

и обеспечивает обмен информацией и совместный контроль и интеллектуальное управление

вместе с обжаривателем и фризером, установленными в одну линию.